13 najbardziej zapalnych produktów spożywczych, których należy unikać (zastąp je tymi)

stawów są stany zapalne, takie jak choroba zwyrodnieniowa stawów, reumatoidalne zapalenie stawów, dna moczanowa i zapalenie kaletki maziowej ( 1 ).

Czym jest stan zapalny?

Według Web MD, stan zapalny „to proces, w którym białe krwinki i produkowane przez nie substancje chronią nas przed infekcją obcymi organizmami, takimi jak bakterie i wirusy”. ( 2 )  Przewlekły stan zapalny występuje, gdy układ odpornościowy wyzwala reakcję zapalną, gdy nie ma żadnych czynników chorobotwórczych, z którymi mógłby walczyć. To prowadzi organizm do ataku na własne tkanki.

Zapalenie stawów, czyli choroba zapalna stawów, charakteryzuje się:

  • Zaczerwienienie
  • Obrzęk stawu,