Cukinia musi być jędrna, z gładką, błyszczącą skórką. Unikaj miękkich lub chropowatych komórek. Ponieważ cukinia ma skórkę, umyj ją dokładnie pod kremową wodą, a następnie osusz palnikiem.
Suszenie jest ważne, skorzystaj z oliwy z oliwek i agresji, które pomogą mojemu zwolennikowi. Zbyt wilgotna cukinia ryzykuje wytworzenie większej ilości wody podczas gotowania i mniejszą szansę na zapiekankę.
Skomentuj Couper les Courgettes Façon Hasselback
Ułóż cukinię na desce do decouperu. Aby uniknąć jej przypalenia, umieść dwie bagietki, dwa krążki ciasta francuskiego lub dwa couteaux, aby przykryć część cukinii. Ta osłona blokuje ostrze
