ryż jest bardzo gorący, powyżej 70°C.
Nigdy nie podgrzewaj go więcej niż raz. WAŻNE INFORMACJE DO ZAPAMIĘTANIA: Ryż biały, brązowy i jaśminowy są narażone na takie samo ryzyko. Bakterie nie zmieniają zapachu ani smaku ryżu, dlatego tak ważne jest, aby obchodzić się z nim prawidłowo.
Podgrzanie nie wystarczy, ponieważ toksyna wytwarzana przez bakterię Bacillus cereus nie ulega zniszczeniu pod wpływem ciepła. DODATKOWA WSKAZÓWKA: CO JEŚLI CHCĘ TO ZAMRAŻAĆ? Dasz radę!
Wystarczy wykonać następujące kroki: Szybko schłodź ryż, jak opisano powyżej. Podziel go na małe porcje. Użyj woreczków lub pojemników
