- San Marzano , ponieważ nie są zbyt wodniste)
- 2-3 papryki (czerwone lub mieszane)
- 1-2 ostre papryczki/pepperoni (w zależności od tego, jak pikantne lubisz)
- 1–2 główki czosnku
- 1 duży pęczek świeżych ziół (pietruszka, kolendra lub koperek)
Do sosu/marynaty:
- 100 ml octu (6% lub 9% spirytusu fermentowanego/octu jabłkowego)
- 100 ml oleju roślinnego (słonecznikowego lub rzepakowego)
- 80–100 g cukru
- 2 łyżki soli (nie jodowanej)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka mielonej kolendry lub mieszanki przypraw do marchwi koreańskiej
Procedura przygotowawcza:
- Przygotowanie mieszanki przypraw (pasty): Zmiksuj paprykę, papryczkę chili, czosnek i zioła w robocie kuchennym (
