Wiele osób budzi się z przyzwoitą energią, by po kilku godzinach od śniadania lub obiadu poczuć się wyczerpanymi, rozproszonymi lub dopaść ich kryzys. Ten schemat często prowadzi do sięgania po kawę, przekąski lub słodkie napoje, które dają szybki zastrzyk energii, a potem następuje kolejny spadek. Z czasem te wahania nastroju mogą wpływać na koncentrację w pracy, nastrój, motywację do ruchu, a nawet na wysiłki zmierzające do utrzymania prawidłowej masy ciała. To frustrujące, gdy proste posiłki zdają się uruchamiać ten sam cykl, niezależnie od tego, co próbujesz.
Prawda jest taka, że
