typu 2;
choroba wieńcowa;
udar mózgu.
Cholesterol w jajkach: co mówią aktualne badania?
Przez lata do jajek podchodzono z
ostrożnością ze względu na zawartość cholesterolu w żółtku. Duże jajko dostarcza około 186 mg cholesterolu pokarmowego.
Jednak badania opublikowane w ostatnich latach wskazują, że u większości zdrowych osób cholesterol dostarczany z pożywieniem ma stosunkowo niewielki wpływ na poziom cholesterolu we krwi.
Organizm sam wytwarza cholesterol, a wątroba potrafi dostosować jego produkcję w zależności od ilości cholesterolu dostarczanego wraz z dietą. Z tego powodu wiele aktualnych zaleceń żywieniowych nie
