W tym celu ostrożnie wsuwam kciuk pod błonkę i powoli przesuwam go dalej.
Metoda ta sprawdza się szczególnie dobrze, jeśli wcześniej skorupka została dokładnie popękana z
każdej strony.
Soda oczyszczona czy ocet – co jest lepsze?
W wielu poradach kulinarnych soda i ocet wymieniane są obok siebie, choć ich działanie jest odmienne.
Jeśli w ogóle chcemy użyć jakiegoś dodatku, w celu ułatwienia obierania często zaleca się sodę oczyszczoną. Wystarczy już niewielka jej ilość w wodzie, w której gotujemy jajka.
Ocet ma natomiast inną praktyczną zaletę:
