krwi, tworząc lepkie związki, które zatykają naczynia krwionośne i tkanki. Związki te zwiększają ryzyko powikłań ze strony oczu, nerek, tętnic i mózgu.
- Witamina C : Ta witamina chroni ważne organy przed stresem oksydacyjnym. Spożywaj ją w postaci surowych warzyw, takich jak papryka, kapusta, jagody i zielone warzywa liściaste. Jeśli zdecydujesz się na suplementację, wybieraj naturalne źródła, takie jak acerola lub dzika róża.
- Witamina E : Witamina E jest niezbędna, ponieważ redukuje glikację. Występuje w nasionach słonecznika, migdałach i oliwie z oliwek extra virgin, a jej najskuteczniejszą formą suplementacji jest tokotrienol w dawce
