dodatkowego aromatu Przygotowanie 1.
Zetrzyj cukinię. Umyj, osusz i zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Umieść ją w durszlaku ze szczyptą soli i odstaw na 5–10 minut, aby puściła wodę. Następnie mocno ugnieć ją dłońmi – im bardziej sucha cukinia, tym bardziej chrupiąca będzie skórka.
2. Przygotuj „Ciasto”. W dużej misce wymieszaj odsączoną cukinię, starty ser, jajko, parmezan i czosnek. Wymieszaj wszystko ręcznie – poczujesz, kiedy konsystencja będzie odpowiednia: miękka, ale nie mokra.
3. Uformuj linię bazową w prostokątną formę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Rozłóż równomiernie masę, ugniatając ją jak
