Brokuły są często chwalone za to, że są jednym z najbogatszych w składniki odżywcze warzyw. Wiele osób uważa je za czyste i chroniące pożywienie, po prostu dlatego, że wyglądają świeżo i zielono. Jednak wygląd może być mylący. Pomiędzy ciasno ułożonymi pąkami a wewnętrznymi warstwami można znaleźć piasek, drobne owady, które trudno dostrzec, oraz ślady środków chemicznych stosowanych w rolnictwie. Płukanie pod bieżącą wodą usuwa jedynie powierzchowne zabrudzenia. Aby cieszyć się nimi bez niepożądanych zanieczyszczeń, należy zachować większą ostrożność.
Jak prawidłowo przechowywać brokuły
Prawidłowe przechowywanie jest ważniejsze niż właściwe mycie. Prawidłowe
