Instrukcja przygotowania:
Krok 1: Przesianie mąki
Mąkę pszenną przesiej przez drobne sitko do dużej miski. Przesiewanie napowietrza mąkę, co ułatwia jej późniejsze łączenie się z płynem. Dodaj pół łyżeczki soli.
Krok 2: Rozpuszczenie tłuszczu we wrzątku
Do szklanki bardzo gorącej wody (prosto z czajnika lub lekko przestudzonej do ok. 80–90°C) dodaj masło. Poczekaj, aż tłuszcz całkowicie się rozpuści.
Krok 3: Połączenie składników
Wlewaj gorącą wodę z masłem stopniowo do mąki, mieszając całość najpierw nożem lub drewnianą łyżką (aby się nie poparzyć). Gdy składniki wstępnie się połączą i lekko przestygną,
