-
posiekana)
-
Ostra papryczka chili (opcjonalnie): 1 sztuka dla pikantności
Zalewa / Marynata:
-
Olej roślinny (słonecznikowy lub rzepakowy): 100 ml
-
Ocet (6% lub 9% / ocet jabłkowy): 80–100 ml
-
Cukier: 2–3 łyżki
-
Sól: 1,5–2 łyżki
-
Przyprawy: 1 łyżeczka mielonej kolendry, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
2. Przygotowanie krok po kroku
+-----------------------------------------------------------------------------------------+
| HARMONOGRAM PRZYGOTOWANIA SAŁATKI BEZ GOTOWANIA |
+----------------------+------------------------------------+-----------------------------+
| Etap | Działanie | Czas / Uwagi |
+----------------------+------------------------------------+-----------------------------+
| 1. Szatkowanie | Ścieranie marchewki i siekanie ziół| 15 minut |
| 2. Mieszanie zalewy | Łączenie oleju, octu i przypraw | 3 minuty |
| 3. Macerowanie | Odstawienie warzyw do puszczenia soku| 2–4 godziny |
| 4. Pakowanie | Przełożenie do wyparzonych słoików | Pasteryzacja opcjonalna |
+----------------------+------------------------------------+-----------------------------+
