odpornościowy, gluten i tkankę jelitową.</p>
<p>Międzynarodowe badanie opublikowane w <em>Gastroenterology</em> pomogło w dalszym wyjaśnianiu roli nabłonka jelitowego, warstwy komórek wyściełającej jelito. Odkrycia te nie oznaczają, że zidentyfikowano jedną, ostateczną „przyczynę” celiakii, ale wnoszą istotny wkład w naszą wiedzę o tym, jak odpowiedź immunologiczna na gluten może się inicjować i nasilać.</p>
<h2>Czym właściwie jest celiakia?</h2>
<p>Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną. Oznacza to, że układ odpornościowy, który normalnie odpowiada
