Kapusta
Umieść drobno poszatkowaną kapustę w misce i zalej ją gorącą wodą. Wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby zmiękła.
Gdy nieco ostygnie, dokładnie odcedź kapustę, usuwając nadmiar wody.
Smażenie warzyw
Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się szklista.
Dodaj starty czosnek, pieczarki oraz paprykę i smaż, ciągle mieszając, aż warzywa nieco zmiękną (ok. 5–7 minut).
Przygotowanie pomidorów
Natnij skórkę pomidorów na krzyż
i sparz je wrzątkiem przez kilka sekund, a następnie natychmiast przełóż do zimnej wody. Obierz je ze skórki
