roztrzepane
1/4 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku (nigdy tego nie mierzę — po prostu dodawaj, aż będzie dobrze wyglądać)
Oliwa z oliwek extra virgin, w ilości wystarczającej na głębokość ok. 1/2 cala w patelni
Sos do maczania według uznania (przepisy poniżej — zrób przynajmniej jeden, zaufaj mi)
1/4 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku (nigdy tego nie mierzę — po prostu dodawaj, aż będzie dobrze wyglądać)
Oliwa z oliwek extra virgin, w ilości wystarczającej na głębokość ok. 1/2 cala w patelni
Sos do maczania według uznania (przepisy poniżej — zrób przynajmniej jeden, zaufaj mi)
Gotowaniei przepisy
smażona cukinia
Instrukcje
Zacznij od oleju. Wlej na patelnię tyle oleju, aby sięgała około pół cala (ok. 1,5 cm) – dokładna ilość zależy oczywiście od patelni żeliwnej, która będzie potrzebowała więcej niż jakaś mała patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
