zdecyduj, czy chcesz słodszy lukier.
Jaki serek wybrać do lukru?
Nie potrzebujesz specjalnego serka do wypieków.
Wystarczy gęsty naturalny serek śmietankowy do smarowania pieczywa, bez ziół i innych dodatków.
Może to być na przykład:
- Philadelphia
- Almette śmietankowy
- Łaciaty serek śmietankowy
- inny gęsty serek kanapkowy o neutralnym smaku
Najważniejsze, żeby nie był bardzo wodnisty.
Kiedy nakładać lukier serkowy na cynamonki?
Najlepiej na lekko ciepłe, ale nie gorące cynamonki.
Wtedy lukier delikatnie mięknie, wchodzi pomiędzy zwoje i lekko łączy się z cynamonowym nadzieniem, ale nie spływa całkowicie.
Nie trzeba smarować bułeczek idealnie
