Z podanych proporcji otrzymasz około 8 dużych słoików syropu. Oryginalny przepis – Obżarciuch
Składniki
- 4 kg dojrzałych owoców pigwowca
- 4 kg cukru
Przygotowanie
- Owoce dokładnie umyj, osusz i pokrój na ćwiartki. Usuń wszystkie gniazda nasienne, a następnie pokrój miąższ na mniejsze kawałki lub cienkie plasterki.
- Przygotuj czyste, wyparzone i całkowicie suche słoiki.
- Układaj owoce warstwami, przesypując każdą warstwę cukrem. Powtarzaj tę czynność, aż słoiki zostaną napełnione.
- Szczelnie zakręć słoiki i odstaw je na 2–3 dni. W tym czasie owoce zaczną wydzielać sok.
- Co pewien czas delikatnie wymieszaj zawartość czystą, suchą łyżką
