-
i sklejanie: Nałóż porcję farszu, złóż kółko na pół i dociskaj brzegi. Ciasto skleja się natychmiastowo, bez konieczności moczenia brzegów wodą!
Przechowywanie i gotowanie pierogów
| Krok | Wskazówka techniczna |
| Gotowanie | Wrzucaj pierogi na dużą ilość mocno wrzącej, osolonej wody z dodatkiem łyżki oleju. |
| Czas gotowania | Gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. |
| Hartowanie | Wyjmuj pierogi łyżką cedzakową bezpośrednio do miski z zimną wodą na 5 sekund, a następnie układaj na talerzu – zapobiegnie to ich sklejaniu się po ostygnięciu. |
